Sonnenterrasse

„Geschmackvoll, warm und saisonal“ – so beschreibt Küchenchef Frederic Kempf seinen Stil, den er unseren Gästen von 11 bis 17 Uhr serviert. Seine Küche verbindet französische Kochtradition mit saisonalen Produkten und internationalen Einflüssen.

Bei schönem Wetter servieren wir Ihnen unsere bistronomische Karte auf der Sonnenterrasse. Wenn es draußen stürmt und schneit, genießen Sie unsere Gerichte gemütlich in unserer Murmelstube. Um Reservierung wird gebeten.

„iss Dich glücklich“ ist das Motto unserer unkomplizierten Brasserie Küche, die wir unseren Gästen von 11 bis 17 Uhr servieren. Im Mittelpunkt stehen hier Klassiker, die einfach immer schmecken.

Bei schönem Wetter servieren wir Ihnen unsere Brasserie Karte auf der Sonnenterrasse. Wenn es draußen stürmt und schneit, genießen Sie unsere Gerichte gemütlich in unseren Stuben und der Bar. Reservierung nicht erforderlich.

In unserer Patisserie entstehen kleine süße Kreationen, die genauso viel Wert auf Geschmack wie auf Handwerk legen. Klassische französische Patisserie trifft dabei auf saisonale Zutaten und moderne Ideen.

Ob Petit Four zum Kaffee, Dessert zum Menü oder das Stück Kuchen für zwischendurch – alles wird bei uns im Haus hergestellt.

Unsere Schirmbar ist der Treffpunkt für alle, die nach einem Tag auf den Skiern noch ein bisschen bleiben möchten. Direkt an der Piste und nur einen Schwung unterhalb des Hotels gelegen, ist sie der perfekte Ort für einen entspannten Après-Ski.

Ob Bier, spritziger Cocktail oder heißer Glühwein – hier trifft man sich, tauscht die Erlebnisse des Skitages aus und lässt den Tag gemütlich ausklingen. Dazu gibt’s salzige und süße Snacks für den kleinen Hunger.
Bei schönem Wetter ist die Schirmbar täglich von 14:00 bis 20:00 Uhr geöffnet.

Eine besondere Rolle in unseren Restaurants nimmt die Murmelstube ein. Unter dem Leitgedanken „Alpine Plant Cuisine“ entsteht hier ein neues Abendkonzept mit vegetarischen und veganen Menüs. Ein Beispiel ist geschmorter Lauch mit Vinaigrette.

Chef Frederic Kempf verbindet seine klassische alpine Küche mit französischen Einflüssen und modernen Ernährungsformen. Die Murmelstube ist von Mittwoch bis Samstag von 18:30 bis 22 Uhr geöffnet. Um Reservierung wird gebeten.

Kleine Gerichte, großer Genuss. Knusprige Garnele, Blinis mit geräucherter Forelle, Brotzeitbrett oder hausgemachte Terrine im Glas – unsere Bar lädt zu einer kulinarischen Pause ein.

Von 11 bis 17 Uhr gibt es unsere Barkarte mit Gerichten zum Teilen. Ab 17 Uhr wird daraus unkompliziertes Fingerfood, das bestens zu einem guten Glas Wein, einem Cocktail oder einem entspannten Abend an der Bar passt.